放下屠刀改當郭師父 推拿兼賣鳳梨酥奪亞軍

推拿師跨界賣土鳳梨酥竟獲得台北市鳳梨酥大賽亞軍！這位郭師傅人生轉換過兩次跑道，台西人沒背景也沒靠山，於是他先從擺攤賣豬肉開始，最厲害的時候一天可以賣出15頭豬，但中年他轉業了，把他在台西故鄉學到的技藝拳法，還有日產一萬顆的鳳梨酥生產線也首度曝光！　　

▲新鮮蛋黃。（圖／東森新聞資料畫面）

奶粉、糖粉過篩，只用無水奶油，不用酥油細細拌勻。烘焙業第二代郭駿為：「可能有些地方拌不動。」接著倒進，新鮮蛋黃。

▲嚴選關廟土鳳梨，製成的內餡放進機器。（圖／東森新聞資料畫面）

烘焙業第二代郭駿為：「這個顏色會，剛剛黃一點，因為加入麵粉下去之後。」外皮成形，再抓起整塊，嚴選關廟土鳳梨，製成的內餡放進機器。注意看，機器蹦出一條條金黃色外皮，包進內餡。

▲烘焙業第二代郭駿為。（圖／東森新聞資料畫面）

烘焙業第二代郭駿為：「加上一些鳳梨的果粒在裡面，不是完全都是一絲一絲的纖維，然後再加入一些些10%的冬瓜，就整體上來不會那麼酸。」輸送帶上可愛的鳳梨酥，再用雙手拍呀拍，壓膜整形，就能送進烤箱。烤的時間都要講究，香噴噴的土鳳梨酥就出爐，日產一萬顆 。

▲當年他可是從賣豬肉開始，一天可以連賣15頭豬。（圖／東森新聞資料畫面）

烘焙業老闆郭東榮：「中筋一直怎麼配，怎麼改良，結果做起來才不會掉屑屑也不會太硬。」賣鳳梨酥是他的副業，還拿下亞軍，沒想到，當年他可是從賣豬肉開始。

烘焙業老闆郭東榮：「賣豬肉的一天我連賣可以賣15頭豬，台北市算這樣子，我是賣的最多，我想轉行為什麼，因為我感覺國術館，我可以幫助很多人，也可以救很多人，所以當時我決定選擇放下屠刀。」

▲郭東榮中年轉業當起推拿師。（圖／東森新聞資料畫面）

郭師傅食品老闆郭東榮：「放鬆鬆不會痛，有聽到聲音。」中年轉業當起推拿師，牆上滿滿的感謝狀。

烘焙業老闆郭東榮：「鄉下我們從小就會推拿，但是20幾年前，我發現這個可以幫助很多人，我北上繼續一直在學，一直找老師傅一直學，像很多現在的年輕人很多容易疲勞，睡不著睡不飽，很多膏肓的問題，我就把它解決。」把故鄉台西技藝傳承出來，他很拚，一邊兼賣糖養活一家人。