超越海底撈？度假村肉麻式服務 什麼都辦得到

圖、文 / 鏡週刊

安納塔拉的度假村，向來走精緻路線，硬體設施不多，餐廳數量也少，但客人卻時時有新鮮感，原來他們強調客製化的餐飲服務，生日派對、求婚儀式、結婚紀念日，只要你想得到，沒有他們辦不到的。

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頭一回來到越南歸仁的安納塔拉，發現這個度假村裡只有一家餐廳「Sea. Fire. Salt」，供應一日三餐，廚師似乎無所不能，中西日越，各國美食，只要你想得到的，他們都能送上。

採光超好的「Sea. Fire. Salt」，是安納塔拉裡唯一的餐廳，在這裡吃早餐非常舒服。

很出名的越南三明治，吃起來像法國麵包夾控肉。

早餐也供應牛肉河粉。

清爽的海鮮粥，有中越特色。

想吃西式的班尼迪克蛋，也不是問題。

光是一個早餐，有人想吃班尼迪克蛋，有人想喝清粥，有人想吃越南河粉，有人想點越式豬肉三明治，偏偏廚師都能使命必達，一一送上餐桌，如果你想在Villa裡用餐，會有一隊人馬把所有早餐道具搬來，讓你可以在自家泳池畔悠閒地享用。

事先預訂，就有專人把早餐送到房內。

美味的泰式炒麵，也是早餐的選擇之一。

在自家泳池畔吃越南三明治，感覺更可口。

安納塔拉標榜隱私與服務，三餐都可送到房內享用。

公關總監Kate Jones說，安納塔拉不認為需要建很多的硬體設備，反而希望在軟體上花心思，所以特別強調客製化的餐飲服務，紀念日、生日派對、求婚儀式，只要你想得到，他們都會努力幫你辦到，甚至可以幫你設計更好的idea。

公關總監Kate Jones認為，他們的客製化餐飲服務，可以帶給遊客最大的驚喜。

我本來不相信，這麼一個不算大的地方，能變出什麼花樣來？直到看見他們在沙灘上點起火把，又用一個個小燈構築出一條夢幻之路，由專人引領來到大石頭後面，我們眼前頓時一亮，天然的岩石成了最好的屏障，為客人創造出沙灘上的私人包廂，一道道美食熱騰騰地送到桌上，侍酒師隨侍在側，從進場的驚喜開始，一路浪漫到最後。

通過這條神秘的小路，就有驚喜等著你。

如果有紀念日需求，酒店可為客人在岩石屏障中設計一場很驚喜的私人晚餐，還有專業侍酒師選酒。

簡單的酪梨甜菜根沙拉，鮮爽宜人。

酒店的整體餐飲水準頗高，私人晚餐的大蒜洋蔥燒烤龍蝦，調味很出色。

包裹在香蕉葉中燒烤的海鱸魚，爽口鮮嫩。

如果人多的話，那就在別墅前的沙灘上來個燒烤派對吧，當然不用自己動手，廚師已經料理出海陸大餐，可以吃到最新鮮的現捕小卷、老遠運來的和牛或龍蝦，最後還送上精緻甜點與咖啡，當然，全程都是溫聲軟語的越南式服務。

在沙灘上開趴踢，吃燒烤大餐，會是假期中最難忘的回憶。

廚師在沙灘上準備客製化的海陸燒烤大餐。

現做的壽司，可以讓無米不歡的人聊以止飢。

歸仁靠海，燒烤晚餐可吃到當地盛產的各種帶殼海鮮。

：嗜肉食者，廚師也貼心準備了和牛牛排。

烤過的鳳梨淋上巧克力醬，又豐盛又罪惡。

在這樣的全包式度假酒店消磨三天兩夜，從身體到心靈都重新注滿能量，大人們的休假就應該這樣！

安納塔拉面臨歸仁灣，有無敵海景相襯。

Anantara Quy Nhon Villas歸仁安納塔拉別墅度假酒店

• 地址：Bai Dai, Ghenh Rang, Quy Nhon City Binh Dinh Province, Vietnam
• 電話：＋84-256-3840-077
• 網址：anantara.com
• 房價：海濱別墅雙人房每晚460美元起（約NT$14,214），含早餐。
• 備註：Quy Nhon Explore Tour每人120美元起（約NT$3,710），含景點門票、午餐、咖啡、點心等。BBQ或By Design Dinner客製化晚餐，每人250美金起（約NT$7,729）。Cooking Class料理教室等活動也需另外收費。

越南旅遊資訊

• 簽證：赴越南需申請簽證，準備護照影本、2吋照片2張與入境越南日期，請旅行社代辦，一個月單次入境費用NT$1,650起，需預留7個工作天。
• 匯率：新台幣兌越南盾約為1：748.3（2019年4月資料）
• 時差：比台灣慢1小時。
• 氣溫：歸仁市主要有2個季節，3〜9月是乾季、10月〜隔年2月是雨季，平均溫度是攝氏24.5度。
• 航班：台灣與歸仁之間無直飛航班，需由桃園機場飛胡志明或河內，航程約3.5小時，再轉乘越南國內線班機至歸仁富吉機場，航程約1〜1.5小時。
• 當地交通：富吉機場距離歸仁市區約40分鐘車程，可搭計程車移動。

●以上言論不代表東森新聞立場。

文章來源：沙灘上的私人訂製晚餐 這個度假村什麼都辦得到

由《鏡週刊》授權提供。

（封面圖／鏡週刊）