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萃取技術進化 有感回甘搶攻瓶裝茶市場

2019/04/11 12:25 東森新聞 字級:
讀稿

進入夏季飲品銷售旺季,有品牌推出口感升級系列,主打有感回甘,要搶攻台灣250億的包裝茶飲市場。
 

啜飲一口好茶,最重要是品嚐茶湯的回甘尾韻,好茶之所以會回甘,除了源自茶胺酸的作用,製茶工法也會影響回甘滋味。

 

減少傳統製茶工法的繁瑣工序,即飲包裝茶品牌進行全系列口感升級,主打茶感和甘味的提升,以及苦澀感下降,至於該如何讓瓶裝茶,回甘滋味更明顯,品茶師有專業小撇步。

 

專業品茶技巧帶出回甘茶味,即飲包裝茶品牌熱銷18年,今年以有感升級,帶來瓶裝茶的感官新體驗,要搶攻夏日茶飲市場商機。

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