喉嚨痛、鼻塞多喝水沒用？營養師：補充「這2樣」最有效

萬一不慎感冒發燒時，醫生總會提醒「多喝水、多休息」便能早日康復。不過，有營養師指出，如果若是出現喉嚨痛、鼻塞等症狀，多喝水其實無法讓身體快速恢復，應該「對症下藥」才是最好的辦法，並推薦了4款菜單，不僅能同時提升營養攝取，還能增強免疫力，現在就來一窺究竟吧！

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▼若是出現喉嚨痛、鼻塞等症狀，多喝水其實無法讓身體快速恢復。（示意圖／達志影像）

據《康健雜誌》報導，晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎表示，在感冒時，例如發燒、出汗時，只有在身體缺水的狀況下，才需要多喝水，或是補充電解質液，或是稀釋的運動飲料，以平衡因高燒冒汗而流失的電解質，但如果只是喉嚨痛、鼻塞、疲勞等，「這時得補充蛋白質」，多喝水反而無法加速身體修復。

▼只有在身體缺水的狀況下，才需要多喝水，或是補充電解質液。（示意圖／Pixabay）

營養師趙函穎還透露，雞湯或雞精裡的水溶性胺基酸的確較好吸收，但針對感冒缺乏食慾、味覺苦澀的人，不妨可選擇用來蒸蛋、做茶碗蒸，或當成海鮮湯底更好，能增加蛋白質補給，提升營養攝取，還能增強免疫力，補充「蛋白質和蔬果」，才能加速身體修復。高品質的蛋白質包括豆腐、豆漿、和蛋類等，自己感冒時建議可吃吃一點蒸蛋。除了雞湯之外，蛤蜊湯也是不錯的選擇，因為蛤蜊含豐富鋅，可幫助提升免疫力，還可加些辛香料，如老薑、蒜、洋蔥，還能增強抗發炎、抗氧化效果。

▼雞湯或雞精裡的水溶性胺基酸的確較好吸收。（示意圖／Pixabay）

事實上，中醫看感冒還分成「風寒型感冒」和「風熱型感冒」，風寒型感冒的症狀主要有畏寒、清鼻涕、清痰，風熱型感冒症狀則有喉嚨痛、黃鼻涕、黃痰等，最好對症下藥才能看出最好的療效。

1、薑湯：適合感冒初期、風寒型感冒，能有效發汗、趕走體內熱氣；不過要注意的一點是，如果喉嚨發炎、腫痛就不適合溫熱的薑湯，發炎情形恐怕會更嚴重。

2、四神湯：吃下能顧脾胃、補氣，在感冒中能期顧脾胃、補氣、安心神，屬於很好的退燒食療，內含的豐富蛋白質、維生素等，平時也能單吃補充營養，具有有保健作用，不容易引發感冒。

3、蔥豉湯：適合風寒型感冒，能針對頭痛、鼻塞和發燒等症狀，有很好的療效。利用蔥白以及發酵的豆豉則能補充蛋白質、刺激血液循環，若發燒時來碗蔥白粥，比薑湯的逼汗效果更好，但若是本來就容易流汗者，或是有已發燒症狀的人，就不適合喝蔥豉湯。

4、薄荷茶：適合風熱型感冒，出現喉嚨痛、黃鼻涕情形，中醫師建議，此時最好喝點涼水或是有清熱效果的薄荷茶，才能盡快緩解症狀。中醫師建議，這時最好喝室溫的涼水，或具清

另外，台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫外科主任陳建宏提醒，若出現合併發燒症狀，則要注意水溫不可過高，如果是風熱型感冒則最好不要再喝雞湯或補品，否則情況會更嚴重。

（封面示意圖／Pixabay）