晚了搶不到！消失10年黃蘿蔔重現 台鐵推限量懷舊便當
台鐵台北車站的其中一個便當店改裝重新開幕，走融合現代工業與古樸傳統設計風格，配合新開張台鐵局，也推出限定版懷舊排骨便當，每天限量發售500個，除了受歡迎的排骨外，除了消失10年的配菜黃蘿蔔回歸，也是一大亮點。
▼（圖／東森新聞）
排骨選用帶骨里肌肉排，肉質軟嫩外，還先經過人工敲打，高溫油炸8分熟後，再用獨家配方的滷包滷製。這還不夠特別，旁邊的黃蘿蔔消失10年重出江湖，先以鹽漬殺青去味，接著糖醋方式調味，再用薑黃上色取代人工色素。配合台北車站的其中一個便當店改裝重新開張，台鐵也順勢推出限定版懷舊排骨便當。
▼（圖／東森新聞）
原來早期台鐵便當外包裝會附上一張紙，介紹車站周邊觀光景點。為重現古早味，特商請設計師為排骨菜飯便當換新衣，重新附上懷舊風情的包裝紙，同時設計親子版圖案，袖珍版份量也適合小朋友吃。現場剛好巧遇藝人方芳芳，要帶著兒子去台中的她，聽到是新品，也買了一份要在火車上吃。藝人方芳芳：「就覺得坐火車好像一定要吃個便當嘛，包裝我覺得蠻復古，可是我覺得更想要以前那種好像竹片的，好像更懷舊。」
▼（圖／東森新聞）
也有鐵道迷特地跑來買，要買回去給朋友跟家人吃。台鐵經營便當有成，去年銷售數字也出爐，統計去年整年狂銷1053萬5672個，創下史上新高，營收預估將超過7.4億元，難怪台鐵會趁勝追擊陸續改裝便當鋪和廚房。限定版懷舊排骨便當，每天限量300個，袖珍款則是每天限量200個，會不會成為長賣款就看消費者買不買帳，想要感受復古風的鐵支路便當，手腳要快。
（封面圖／東森新聞）
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