香醇珍珠奶茶入餡 新竹特色包驚豔味蕾
珍珠奶茶是台灣最具代表的美食文化之一，不過你吃過熱騰騰的包子裡，包的是珍珠奶茶嗎？新竹有一間包子店，開發出口感如手搖飲料的珍珠奶茶包，特色口味也吸引饕客們大排長龍。
▼（圖／東森新聞）
熱呼呼的包子出籠，蒸氣和著香氣奔出，讓饕客垂涎欲滴蠢蠢欲動，剝開一看藏在咖啡色包子皮底下的竟然是香醇珍珠奶茶。
將吸管插入Q彈麵皮，大口大口將飽滿珍珠和濃郁奶茶通通吸進嘴裡，爆漿開來的香醇甜味驚豔味蕾，讓新竹這間包子店門外大排長龍顧客絡繹不絕。
爆漿珍奶入口即化，民眾呼朋引伴爭相嘗鮮，一口接著一口好吃到讓人停不下來，獨特美味，可是老闆經過半年的研發歷經一次次的失敗，才終於做出味道媲美手搖飲料的「珍珠奶茶包」。
▼（圖／東森新聞）
焦糖色麵皮起鍋，珍珠經過冰塊洗禮為了就是要給顧客嚼勁口感，煮好的奶茶則要加入洋菜，等到隔日放涼才能加入珍珠，一起放進麵皮裡，儘管製作過程繁複，但看到老饕們一試成主顧。
包子店業者邱朝維：「我們有去台南喝珍珠奶茶，我老婆就說你為什麼不把珍珠奶茶包進去，怕珍珠煮得太久太爛，所以我們克服很多問題，才把這些商品做到百分之九十才出來。」
▼（圖／東森新聞）
把台灣美食文化包進包子裡，老闆採特殊雙層皮包法，讓內餡在熱的時候像珍奶，冷的時候就跟奶凍一樣，老闆用心紮實在基本功下足功夫，並研發特色新口味，豐富多層次的好滋味。
（封面圖／東森新聞）
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