2019米其林指南 日京都3店10連霸三星

日本米其林輪胎公司今天發表最新版「2019京都、大阪及鳥取米其林指南」，京都的「菊乃井本店」、「吉兆嵐山本店」及「瓢亭」3家餐廳，都連續10年獲三星等級。

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「產經新聞」報導，日本米其林輪胎公司今天(9日)發表「2019京都、大阪及鳥取米其林指南」，京都有7家店、大阪有4家店獲最高等級的三星；另有40家店獲二星、158家店獲一星。

值得注意的是，京都、大阪米其林指南從2009年起每年出版一次，今年邁入第10年；鳥取縣是第一次被納入米其林評鑑，包括2家店獲二星、4家店獲一星，總共有76家店被刊登。

米其林指南5日在中文官網以「鳥取品蟹攻略」介紹鳥取縣說，鳥取縣是全日本人口最少的縣，但捕獲的螃蟹卻是全日本之冠，也被稱為「蟹取縣」，更出產極少見的獲「五輝星」認證的松葉蟹，是一隻百萬日圓的極品螃蟹。

日本米其林輪胎公司表示，希望讓全世界的人都能知道食材豐富的鳥取縣餐廳；從經濟上來說，鳥取縣跟關西的關係密切，所以決定把鳥取縣與京都、大阪一起刊載。（中央社）

▼（圖／Michelin Guide）