南部淹水青菜受損 客吃嘸「菜肉大餛飩」

有民眾最近想吃大餛飩，卻發現店家不賣菜肉餛飩，甚至有部分自助餐店，一度停賣燙青菜5天，業者說，因為青菜品質不穩定，擔心賣相不好乾脆不賣，只是823大雨淹水已經過了2個禮拜，青菜的價格，還是比之前貴了4到5成。

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▼（圖／東森新聞）

 
巨無霸餛飩在滾水裡上上下下，冒著白煙美食上桌，客人用筷子一夾，裡頭都是豬肉肉餡，再看看菜單，菜肉大餛飩菜名被貼起來，原來前一陣子豪雨成災，導致青菜品質差，影到貨源穩定，店家乾脆停售菜肉餛飩。
 
小吃攤業者張小姐：「沒有進青江菜，可能多個幾天10來天，過了過度期再來進，只要是有菜的都沒賣，現在目前只賣蝦肉跟豬肉。」
 
停賣時間將近一個禮拜，但其它店家有的還是繼續賣，一大鍋餡料還是有青菜在裡頭。
 
轉個鏡頭看小吃攤，想點燙青菜，能選的種類並不多，店家一度停賣5天。
 
小吃攤業者：「就是已經超乎成本，可能賣都不划算也缺貨。」
 
至於自助餐，過去架上滿滿的炒青菜，現在也變得稀稀落落，用量不得不減，北部菜價上個月底回穩一些，但到了月初又開始往上漲，比淹水前漲了4成。
 
▼（圖／東森新聞）

 
彰化菜農張朧文：「小白菜屬於葉菜嘛，它會比較容易受損，雨量對葉菜類來說，都已經是很大的傷害了。」
 
高麗菜市場銷售一斤將近80元，小白菜光拍賣價一斤就達70元，到了市場一斤近百元，青江菜一斤也突破70塊錢，產地菜損，不只餐飲店不賣菜肉餛飩，青菜類品項也暫時消失在菜單上。
 
（封面圖／東森新聞）

 

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