前陣子台灣食安風暴不斷，近日，又有民眾在台北市一間知名的日本連鎖壽司店用餐時，在花壽司中看見「活生生的蛞蝓」在壽司料之間爬動，讓人看了瞬間食慾全無。目前北市衛生局已派人前往店內稽查食安，對於活蛞蝓出現在菜色當中，ICU醫師陳志金也在臉書發文分析寄生蟲感染的資訊，警惕民眾們，寄生蟲感染不得不防，嚴重的話也可能導致死亡。
民眾在《爆料公社》發文，表示自己在晚餐時段進到一間連鎖的壽司店用餐，當時他們夫妻點了一份花壽司，正當先生吃完第一個壽司，而原PO拿起筷子要享用第二個時，滿滿的壽司料中竟然爬出一隻活生生的蛞蝓！原PO見狀立即向店家反應，但最後卻只獲得一份招待的甜點當作補償，事後，他們夫妻二人原本想請主管出面解釋，但店家卻只派出一位看似資深的員工來道歉。店家的態度也引發民眾質疑。
醫師陳志金在臉書PO文表示，若是壽司中出現活蛞蝓，就得小心「廣東住血線蟲」所引起的「嗜酸性腦膜腦炎」，其中感染源不侷限於蛞蝓，就連蝓，蝸牛、福壽螺，以及「牠們」爬過的食材都得多加注意，這些都很有可能會有寄生蟲傳染風險，其常見症狀為發燒、頭痛、噁心、嘔吐、全身痠痛、癲癇、昏迷，最嚴重者甚至會面臨死亡，而全球第一個人類感染病例就發生在1945年的台灣。
醫師也提到，要從生活中預防寄生蟲感染，可以先從以下三點做起：
1. 請勿生食蝸牛、螺類、蛞蝓
2.勿讓小孩接觸蝸牛、螺類及蛞蝓
3.生機飲食者一定要洗淨蔬果
